Nếu du khách có dịp đi du lịch Thái Lan thì phải nếm thử món gỏi đu đủ đặc sản của Thái Lan.Món này được rất nhiều du khách Việt Nam ưa chuộng.Món gỏi đu đủ Som Tam được chế biến khá đơn giản nhưng mang hương vị đặc trưng Thái đó là ‘’chua,cay’’.Lần này du khách không cần phải qua đến tận Thái Lan để thưởng thức món đó nữa mà sẽ tự làm và thưởng thức ngay tại nhà.
cach-lam-goi-du-du-som-tam-kieu-thai
Cách làm gỏi đu đủ som tam kiểu Thái :
- Băm nhuyễn tỏi và ớt. Giã nhỏ tôm khô.
- Đậu đỗ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 cm, chần hoặc luộc qua nước sôi cho chín tái.
- Cà chua bi rửa sạch, để cả quả hoặc bổ làm đôi.
- Đổ sợi đu đủ, tỏi ớt, tôm khô với đậu đỗ, cà chua bi vào một cái âu to, cho 1 thìa nhỏ nước mắm, vài thìa nhỏ nước cốt canh, đường thốt nốt vào.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu, nêm nếm tùy khẩu vị.
- Khi ăn rắc lạc rang giã nhỏ lên trên, trộn đều.
cach-lam-goi-du-du-som-tam-kieu-thai
Nguyên liệu gỏi đu đủ som tam kiểu Thái:
- 1 tép tỏi
- 1 – 2 quả ớt
- 2 muỗng canh tôm khô
- Đường thốt nốt (tùy khẩu vị)
- 1/4 bát con lạc (đậu phộng) rang
- Đu đủ xanh bào sợi
- 6 quả cà chua bi
- 1/3 bát con đậu đỗ
- Nước cốt chanh tươi, nước mắm.
cach-lam-goi-du-du-som-tam-kieu-thai
9515 Total Views 0 Views Today
